Porsiyon Kontrolü Neden Önemlidir ?

Kalori alımınız, kilo kontrolü ve sağlıkta önemli bir faktördür. Porsiyonlarınızı kontrol ederek, çok fazla kalori tüketmekten kaçınmanız daha olasıdır. Fazla kiloluysanız veya vücut yağınızı azaltmaya çalışıyorsanız, porsiyon büyüklüğünüzü izlemek özellikle önemlidir. Porsiyon boyutunu kontrol etmek için birçok basit stratejiler vardır. Örneğin, daha küçük tabaklar kullanabilir ve ortalamanın altında bir ilk porsiyon alabilir, ardından daha fazlasını tabağınıza koymadan önce 20 dakika bekleyebilirsiniz. Diğer bir popüler yaklaşım, elinizle porsiyon boyutunu ölçmektir. Beslenmede sınırsız tüketebileceğiniz bir besin yoktur. Peynirler, kuruyemişler, meyveler ve yağlı tohumlar gibi yiyecekler sağlıklıdır, ancak bunları yerken porsiyon boyutlarına dikkat ettiğinizden emin olun, çünkü porsiyonları fazla olursa aşırı enerji almış olursunuz. Örneğin 1 avuç çiğ badem 150 kalori enerji içerirken, 100 gram çiğ badem yaklaşık 598 kalori enerji içerir.

Özellikle zayıflamaya çalışıyorsanız, porsiyon boyutlarına dikkat etmelisiniz.

PROF.DR.MURAT BAŞ